在四川省茂县，导游小刘带我们去品茶，以为要我们消费，十分地不乐意。但顾着她的脸面，我们跟着她走进１８号茶室。茶室里，一位穿着羌族民族服装的姑娘接待我们，她没擦姻脂，涂口红，圆圆的脸盘上带有高海拔地区人们长期受紫外线辐射过多的黑红色，称为高原红。但她身材高挑娇好，民族服饰又亮丽，显得端装秀丽。我们落座之后，她开始为我们讲茶道，她的普通话讲得标准，声音纯正甜美。她说：“在讲茶的时候，先告诉大家，我们羌族叫姑娘只能叫阿妹不能叫小姐，因为呢，叫小姐的人是好吃懒做的人。在我们的寨子，女人是要在外面做事的，因此女人不要苗条要福态，福态了才说明女人有力气，能干活。阿哥是不做事的，他们在家带小该．做饭、洗衣服。”
          我坐在姑娘的对面，可以清清楚楚的看着她弄茶。我笑着说：“男人不要做事，那我们留下来算了。”
          “留不住的。”她说，“因为呢，羌寨里的阿哥不听话是可以骂可以打的，骂了他打了他他不会还口也不会还手，你们外面的人不行，你们是会还口会还手的。你们呢，还会离婚，离了这个找那个，我们的阿哥不会。”她的话语引得我们都笑了，可是她不笑。她继续说：“现在的阿哥也在变，因为呢，他们也会学你们外面的人到外面打工做事见世面，他们也会打手机，再过十几年，他们也就会还口会还手了。”她的话语透着淡淡地忧伤，我们都沉默了。随着社会的全面开放，少数民族地方的风俗习惯也在悄悄地发生变化了。
          大家沉默了一会，听她开始说茶道：“今天呢，我给大家讲四道茶。”她说着将四个茶盒摆在了茶几上，打开了其中的一个茶盒，让大家看茶叶。我看见那盒茶叶叶片碎碎地，叶片上又犹如上了霜，成了灰白色。她告诉我们：“第一道茶上的是当地的苦丁茶，别看它叶子又破又碎，颜色也不好看，泡的茶喝起来也有点苦，但是过一会就会满嘴甜，叫做先苦后甜。”她说着用茶勺将茶叶往茶杯中倒了五勺，然后往茶杯中倒开水，水刚要溢出茶杯。她用杯盖罩住茶杯将水倒掉。她说：“这叫洗茶，茶叶要摘、要炒，都是手工操作，难免不卫生，因比有一道水，二道茶，三道四道是精华的说法。因此呢，一道水是一定要倒掉的。”说着说着茶泡好了，她将滤过茶叶的水倒进紫砂壶中，端起紫砂壶将茶水倒进备好的小茶杯里，然后递给我们每人一杯。茶杯犹如酒杯，母指般大小，望着碧绿地茶水，我们端起来就想一饮而尽。
          她说：“品茶要分三口．一口气喝完叫牛饮。”听了她的话，没有人敢牛饮。她说：“因为呢，牛饮是品不出茶的味道的，也失去了品茶的意境。”我们按照她说的喝茶的方法，一口一口地喝，顿觉口中生津，嘴里有了清凉的感觉。
          她继续说：“第二道茶是一道生态茶，茶叶长在树顶上，是用梯子采摘下来的，一年才采摘—次，可以降血糖血脂，也是一道保健茶，血压高的人在茶里放点苞米须可以降血压。”这道茶比第一道茶更苦，苦过之后，口中自生—股凉气。我身边的同志买了—盒，拿回旅社用了一个泡茶，两斤水的杯子泡了一个多小时，茶水非常苦，他便将杯中的水分给我们，再往杯中倒白开水。难怪姑娘说，用一个泡茶，三四口人的家庭可以喝三四天，她说的时候，我们以为她讲得有些悬乎，谁也没有在意，现在得到了验证，她并没有骗我们。
          她开始为我们泡第三道茶，第三道茶是一道绿茶，为了展示绿茶的叶片，她用玻璃杯来泡，茶叶投入杯中，倒入开水，茶叶便站立起来，这是当地的名茶——竹叶青。竹叶青的味道便没有前面两道茶浓了，姑娘又告诉我们喝这道茶要吸着气喝,要喝得“啧啧”有声。我们学着她喝茶的样子，吸着气喝得满茶室都发出“啧啧”的声音，另有—番情趣。第四道茶便是一道花茶了。我们端起茶杯，便闻到浓浓的茉莉花香味，姑娘说：“茉莉花茶呢，在种茶树时就有讲究，要种—排茶树，再种一排茉莉花树，茶叶便吸收了茉莉花香。”她告诉我们：“因此呢，茶叶最容易吸收异味，保存茶叶，不要放到冰箱里，免得茶叶吸收异味，吸收了异味泡茶就不好喝了。”她还告诉我们：“泡了茶的叶子可以晒干，存起来做枕芯，枕在头下，可以清脑明目。”
          茶喝完了，客人们一道一道的来，一道一道的走，茶香的味道，羌族姑娘的故事在到处流传。(2006.5.24)