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散文：窈窕普洱茶
       “关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”这是《诗经 关雎》里的一句话，其中以后两句最为出名，它的意思是：漂亮贤淑的姑娘，是君子的好伴侣。千百年来，窈窕淑女一直站在《诗经》的密林中，给男人一万种理由怀想，给女人一万种理由猜度，她到底有多美，多贤淑。
        好女子一定要长得苗条，这是第一条中国特色的标准，古代的人虽然可能缺衣少食，却也因此成就了爱美的女人们，素食风行的时代，把女人们养得苗条十分，象《诗经》里一片桑叶，而男人正是想吞食桑叶的蚕。
         时代在前进，女人因为抵抗不住美食的诱惑加了肥膘，尽管唐朝以肥为美的审美现论一度让肥女们受宠，除了那个时代，美女恐怕都与苗条有关。当减肥成为女人的必修课，拉动了减肥药的内需，这时普洱茶的功能被破译，那种既解渴又能减肥的饮品自然成了追求窈窕的女人们的首选。面对乌黑的茶叶，当然无法与美丽的容颜联系起来，借助现代传媒炒作的力量，肥减茶的冠名使得积了多年的陈茶一下子当宝卖出，居然赚了个好价钱，这时，接踵而至的事情用一个成语形容叫“雨后春笋”。只要是做茶的，那怕原先做的是绿茶红茶，都拆资于普洱茶的生产，人文普洱变成了人人普洱，大有不喝一杯普洱茶就会得肥胖症一样。
         “普洱茶”属于红茶中的一种。《红楼梦》第63回“寿怡红开夜宴”，有一段写林之孝家的查夜来到怡红院，与宝玉对话中提到了“普洱茶”。据《清稗类钞》“饮食类”中“孙月泉饮普洱茶”条记载说：“醉饱后饮之，能助消化。”宝玉说“今日吃了面，怕停食，所以多玩了一会儿”，又喝“普洱茶”，就是因为它“能助消化”的缘故。这说明宝玉也是一位茶道中人。文中提到“女儿茶”，是指“普洱女儿茶”。
         清人吴氏《养生斋丛录》中记载云南端阳朝贡品中就有各种普洱茶名目，说明普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。因而普洱茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶 ” 之美称。喝着普洱茶，品味到时间的陈香之外，还能喝出一个好身材，世界上恐怕没有比这更好的事情。
         老婆是一个普洱茶迷，完全是因这我写茶文章找资料时受到的影响，浓得象血一样的普洱茶汁当玉液琼浆快乐地喝到她的胃里，完全是一幅自信的神色。要是换了大碗大碗的药，老婆怕是早把它倒了。看来，对于女人而言，美容与减肥比生命还要重要。
         普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有 1700 多年的历史。采摘大叶茶优质茶箐作为原料，其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干 8 道工序。8道工序把一片沾带露水的茶叶变成女人眼中减把药，其实是误读了普洱茶博大精神的文化内蕴。当然， 在古代，普洱茶是作为药用的。
投稿作者署名:许文舟 (云南省凤庆县);   收稿日期:2006年8月8日
 
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