在中国拥有渊远历史的茶，对于不少人来说，不一定就都知道它起初并不作饮料，其名其字最早也不叫或书作“茶”，对于茶树的演化、原产地、作用等等，可能知者更少。

《茶史初探》一书从古代的茶之纪原讲到近代茶叶科技的艰难，旨在让大家对茶叶历史文化作一次全面的了解。

作者简介：
本书作者朱自振教授为我国著名茶史研究专家现工作于 中国农业科学院农业技术史研究室 （中国农业科学院遗产研究室）

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