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上海茶社:川茶入市"乔装"龙井进上海

 

      3月刚到,本市部分茶叶市场已经有新茶上市的消息传来。然而,今年最早的浙江龙井上周刚刚采摘于千岛湖地区,上海市场却已经出现一批打着“特级龙井”、“开化龙顶”等品牌的新茶高价入市。记者暗访得知,这类所谓的浙江新茶绝大多数产自四川,属于“作假”品种,其暴利至少在3倍以上。  

在本市北部的一家大型茶叶批发市场,记者看到了不少摊位上都在推销2004年的明前新茶,其中,零售每500克标价在600元至1200元之间的“特级新龙井”最为常见。这种“特级新龙井”的茶色翠绿,而且茶叶油色光润,扁平的叶芽外形也基本符合优质龙井茶的标准,近闻有类似嫩竹的清香。茶叶摊主竭力推荐称,这是今年杭州上市的第一批正宗龙井,进入上海市场的量非常少,只有个别非常有门路的收购者才能弄得到,所以价格不能商量,即便按批发价零售,每500克单价也不能少于400元。记者还看到了浙江的另一种知名绿茶———“开化龙顶”,同样声称是2004年的明前茶,“开化龙顶”的标价一般在400元左右。但让记者奇怪的是,虽然“龙井”和“龙顶”的炒制方式不同,但两种茶叶的颜色、香气却有着惊人的类似。  

现在怎么可能有正宗的浙江茶上市?经过记者的多方询问,总算有一名摊主愿意说出其中奥秘:“今年的天气不好,浙江的春茶要比往年至少晚一周上市,进入批发市场的时间估计要在3月15日以后,而且量也不会很大。现在市面上的新茶基本上都是云南、贵州、四川的,特别是四川的绿茶,因为当地气候较浙江温暖,春茶上市较早,而且品质还算不错,近几年产地有人专门用类似龙井的炒制手法加工四川茶叶,将它加工成外形酷似龙井的绿茶提前上市,冒充成浙江龙井牟取暴利。”  

据悉,四川的明前绿茶目前主要有“竹叶青”、“银针”、“蒙顶甘露”等品种,零售价格通常在每500克350元左右,而用同样的原料茶叶用龙井的炒制方法加工上市,就可标价1000元左右。由于目前真正的浙江龙井还没有上市,而四川的明前茶本身的香气、茶色都还不错,如果不是真正的内行就根本分辨不出其中的区别。据摊主介绍,有一些不算太黑心的卖茶人会在这类“龙井”的产地上注明四川,其实就是为自己留了个退路。  

上海大统路茶叶批发市场的负责人介绍,今年真正最早的浙江龙井是上周采摘于千岛湖地区的嫩叶,而且产地批发价高达每500克2500元,几乎不可能进入普通消费领域。温州“乌牛早龙井”可能是今春最早大规模上市的正宗浙江龙井,时间估计是下周。而品质较好的杭州龙井还要再等20天才能“出山”。

(作者:罗剑华 来源:新闻晨报)

(编辑:Teaw.com)
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