２０日下午，来自苏州“碧螺春”茶乡的１０位炒茶能手，在吴中区东山镇进行了一次激烈的炒茶擂台赛，最后由评茶专家评出了碧螺春茶炒茶冠军。
参加２０日碧螺春茶炒茶擂台赛的１０位选手，都是碧螺春茶原产地、苏州市吴中区东山镇和西山镇的炒茶高手。分别是东山镇的周林才、叶锡贤、叶庆耀、施跃文、查恩春；西山镇的蒋林根、王惠良、李岳明、苏俊刚、马爱民。他们有的已有３０年的炒茶功夫，最短的也有１０多年的炒茶经验。选手们经过高温杀青、捻揉成型、搓团显毫、文火干燥四道工序，在长达４０分钟的紧张炒作之后，色泽如春、卷曲似螺的碧螺春茶终于炒制完成。这次擂台赛由国家国家茶叶质量监督检验中心国家一级评茶师赵香玉、苏州市茶叶协会国家一级评茶师谢燮清等担任评委。经过评茶师品评，获得炒茶冠军的是来自东山镇的施跃文，二、三名分别是来自东山镇的查恩春与周林才。

碧螺春茶是我国十大名茶之一，以“纤细多毫、卷曲呈螺、嫩香持久、滋味鲜醇、回味甘甜”的独特品质享誉中外。２００２年国家质检总局对洞庭（山）碧螺春茶采取了一系列原产地域产品保护措施，使碧螺春茶身价倍增。在２００３年洞庭（山）碧螺春茶“天下第一锅”现炒现卖竞拍中，５００克茶叶竟拍得了２２万元的天价 。

（作者：邓华宁、李灿）