昨日，现场“炒茶秀”又出现在新街口的正洪街广场上。从本月初玄武湖现炒春茶擂台赛，到城中珠江路、城南建康路，再到25口炒锅架到新街口，今年春茶现炒现卖的销售方式仿佛一阵风，刮遍南京城。有业内人士分析，这种举动暗示南京茶市已进入直销时代。

据了解，去年南京一些茶馆就已开始采用现炒现卖的促销方式，但规模很小。今年，茶商为争夺春茶市场份额，不惜打破多年茶叶行业默认行规，推出现场炒茶现场销售的直销方式，以低价推向市场。

据业内人士透露，茶叶是个暴利行业，其价格利润尤其表现在清明前的新茶上，一般利润都在100％—300％之间，更有甚者达到了400％—600％。而一般商业利润在15％左右，超过30％的利润已算是高利润了。

前些时候，南京曾出现苏州西山碧螺春每斤卖到了3000元的高价，而事实上，它的茶青叶、人工等各种成本加起来不过200元。茶叶消费在南京的市场空间是巨大的，一位家族世代从事茶叶生意的福建吴老板告诉记者，仅去年一年，南京茶市的总销售额就超过了4亿元。

南京大学商学院的李楚仪教授分析，随着市场竞争的激烈，商家将逐渐从“厚利薄销”时代过渡到“薄利多销”时代。直销与传统的营销模式不同在于，一方面可以更直观展现产品的制作过程，提高消费者对商品品质的认同度；另一方面，现场展示的同时，其实就是活广告，其带来的广告效应不可忽视。

（作者：刘晓昕 龙奔 来源：南京日报 ）