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散文:再见普洱茶
      从来认为“琴、棋、书、画、茶”乃人生雅事，女人从之，甚是优雅。想自己五件雅事中，除不会与人对弈，琴、书、画皆略知一二，唯茶道丁点不通。知其，仅限多年前以大玻璃杯冲泡花茶，豪饮解渴而已。
　　 日与闺中好友相约，遍访京城马连道茶文化一条街，才知茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，发展变化在当今，经历已有数千年，有绿、红、黄、白、黑、乌龙、紧、花等各个系列。且品之讲究茶礼茶仪、茶道茶德，已然成为今人之精神食粮。
　　 沿街游来，尽遇热情店家老板，一路品乌龙，神清气爽，回甘无限；呷碧螺，口齿留香，如沐春光。虽脚杆酸痛，但心境清纯，情绪饱满，令凡尘中诸多闹心事不觉烟消云散。
　　 当悠悠然至一门面翠绿，招牌上书有苍劲古朴大字“古普陈”之茶店门前，与友携手入，四下观瞧，但见货架之上所置好似陈砖旧瓦。蹙鼻细闻，并无茶店特有之清香，且有丝许霉旧麦草味。再看那“砖瓦”旁标价，更惊愕其价格不匪。好奇打问，才知此店专营云南普洱茶。而普洱茶与其他茶类相异，不以新茶为贵，反以藏之愈久为珍。
　　 店老板乃一鼻架金丝眼镜、书生模样儿的英俊后生。见我二人对普洱茶颇有兴趣，便欣然招呼我们入坐，遂命茶小姐取来存放已达25年之珍品，用切刀仔细刨下黄瓜片大小、貌似残叶枯梗的茶叶，置于一玲珑紫砂小壶中，以沸水冲之，将头遍茶水倒掉，再以沸水淋壶冲泡。
　　 少顷，隐约有沉香之味飘入鼻中。此刻，后生老板神情专注，双手握壶，手臂如茶馆小厮样上下翻飞两下，只见有酱红色茶汤扑入眼前三个酒盅般大小的茶碗中。
　　 谢过老板，我二人指做兰花状小心捏起茶碗，轻呷半口，令茶水慢慢从舌面、齿间渗入喉咙。初品，觉有淡淡药味和麦草香。
　　 友乃一优雅少妇，轻咂小口道：“什么味儿啊！真想不通会有人喜欢喝这个！”
　　 老板笑盈盈答曰：“这茶不是什么人都喝得惯的！别看它汤色陈红，样貌古旧，就这一泡，在茶馆里也值480呐！”
　　 闻听此言，女友惊得杏眼圆睁，赶紧再呷一口仔细咂吧，然还是摇头叹道：“不行！我品不来这其中奥妙！不好喝！”
　　 老板手扶了扶眼镜，“嘿嘿”笑了两声，又转眼问我：“怎样？你可品出什么滋味呢？”
　　 其实，于女友一品二品之时，我已神游了。一见那褐红茶汤，不知为何心中就想慨叹历史沧桑。再把碗轻啜时，脑中竟浮现出已有近30载未归之故乡那幽暗破旧窑洞，和偌大风箱灶台里突突上窜的火苗。
　　 老板问来，才将我从依稀故乡旧景中拽回，娓娓道方才梦境。
　　 “大姐不凡啊！竟能品出此茶神韵。普洱闻名于世，一则其强体健身功效显著，二则能令人有将历史与现实相融通的妙想，三才是市场炒做的结果。但是，喜欢它的人凤毛麟角，大多都不适应它的醇厚沉香之味，购之仅做收藏以赋时尚而已。”老板听完我的描述，欣然夸赞道。
　　 本来仍沉浸于旧事中的我，脸上神色还显凝重，听他这溢美之辞，随即颊染红晕，笑颜尽开。再捏起茶碗，又小口啜饮，细咂慢品，还想回到方才梦境中。
　　 见我如此不经夸奖，女友笑道：“你真能品出其中神韵啊！若开茶社，该让你专攻普洱才好。何不借机向老板多学点普洱茶道，将来好向茶客卖弄？”
　　 “你别说，我就喜欢这其中的沉香古味！要是能喝到珍藏百年的普洱，想想看，我还不和那顶带花翎的清朝大臣同坐同起了？！那时光荏苒转换，历史重演在目的感觉该有多神奇呀！”我不服气地回击女友道。
　　 听我言此，后生老板的俊脸上粲然若阳光四射，连连接话：“所言极是！所言极是！想必大姐是懂茶之人，真要开办茶社，我定鼎力相助，以进价为你供茶，不赚分文也情愿啊！”
　　 说着，后生老板又命茶小姐拿来自己的镇店之宝----珍藏已达近五十年的茶饼，从桌下搬出一摞新旧不等的杂志，翻开来对照着他的宝贝数起家珍来。
　　 普洱茶产于云南，历史可追溯到唐朝。为少数民族制作奶茶之必不可少的原料。陈年普洱闻名于世、价格昂然，却是因一名为柳泽彦著的日本人千方百计、尽数收购茶店的积压陈货，而领引的茶界时尚。
　　 其形状或方若砖，或圆若饼，或是散茶，还有一种叫沱茶，状若几十年前妈妈常蒸的窝窝头。
　　 看到这圆圆馒头样底部有一深窝的沱茶，我才恍然大悟，惊呼道：“怪不得我喜欢它啊！我从小就喝它呢！”
　　 原来，我年少之时真的就饮过此普洱茶。那时副食蔬菜奇缺，主食也多是玉米高粱豆类，果腹之后，常气胀难耐。从新疆展转而来的父亲，许是学食牛羊肉从不积食的少数民族，常冲泡浓酽的一大瓷缸，让一家老少饭后饮用，说是能帮助消化，难怪我觉得它味道那么亲切。
　　 听店老板介绍，该茶有降低血糖、减肥暖胃、生津止渴、醒酒解毒之效，在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”等美称。
　　 如此奇效美称，令我和女友面面相觑。我不觉暗自轻抚已然有发展壮大趋势的肚腩，心中暗忖：“少数民族之兄弟姐妹原来就是得益于它才多有健美窈窕身段的啊！”
　　 谈笑间，茶已过数巡，我们起身欲告辞，那后生老板竟还谈兴未尽，再三挽留。　　我过意不去他满腔热忱，再想自己那艰苦的保持身材之减肥工程，就毅然决定买它二两储藏期达10年，每斤价格在200元以上的，样子可爱若小蘑菇的普洱茶。那盛情老板又眉开眼笑地又从其他年份不等的茶桶中捏了几颗送于我，才送我们出得门外。
　　 再见普洱茶，我潜藏于体内的茶瘾竟被诱起。想自己虽不谙茶道，但显然大有潜力可挖。既然饮茶乃人生雅事，何乐而不为呢？
　　 没走几步，在下一家茶店里，我就挑了一把象“古普陈”老板那样的小巧紫砂壶，准备回去就开始细细品味它……

（作者：镜子）

 
 
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