武当山八仙观茶叶总场日前被农业部授予中国道茶之乡。武当山茶叶生产高级技师王富国，经过两年多的时间，走访道人、武术名家、茶农，挖掘整理出久负盛名、濒临失传的武当太极养生茶，受到国内外游客的青睐。

历史上，武当道茶与西湖龙井、武夷岩茶、寺院惮茶并称于世。武当山以其独特的地理环境、阳光气候等自然条件，吸引古代道人隐居。古代道人以神农尝百草的精神选植茶树，以太上老君炼丹般的独特工艺制茶，潜心研究道茶养生之术，而形成古负盛名的武当道茶。

由于历史的沦桑，武当道茶的制作工艺则隐藏于道人或武当山民间。为了弘扬武当道茶，1986年来，湖北省十堰市茶叶协会副会长王富国苦读陆羽《茶经》，向武当道人求艺，先后向全国20多名著名茶叶专家拜师，考察近百家茶场，引进优质茶树，分期分批将20多名年轻员工送往农业大学和茶叶研究所等学习，结合武当道茶特色，潜心研究，挖整并探索出了一套武当山八仙观茶叶总场独特的制茶工艺，即先后挖整出 "武当银剑"国际名茶、"武当针井" 湖北省著名商标和湖北十大名茶、明清时代武当山"朝廷贡品茶"、"武当奇峰"系列名茶，畅销国内外。

近两年来，王富国坚持走访道人、武术名家和茶农，又着力挖整出武当太极养生茶，即挖整于武当内家36功法之一的太极乾坤球功，是古代道人应用内家捋、挤、按、揉等功法，通过将茶叶凉青、摇青、杀青，即打包成球形，用"四两拨千斤"之力紧包、揉包功法发酵，使此种茶叶介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间进行半发酵等，工序精湛复杂，时达30个多小时的整形，制成的武当功夫茶，具有茶条曲美，色泽鲜润，汤色金黄，浓艳清澈，醇厚回甘，芬芳扑鼻，馥郁持久，有"七泡有余香之誉"，乃太极养生功夫茶。

武当太极功夫养生茶，品质优良，饮之具有比较好的养生作用。首先是武当山独特的地理环境、阳光气候等自然条件，是出产名茶的极好条件，八仙观村的土质正如陆羽《茶经》中所说的：土壤对茶树的生长极其重要，生有烂石的土壤为一等土壤，生有砾壤的土壤为二等土壤。据省组织的茶叶专家实地考察化验，八仙观村属宜茶土壤，岩石主要是石英质岩类泥质岩类和基性岩类，分(风)化形成的土壤，多为砂壤或轻壤，加之海拔高，植被好，山上云雾缭绕，相对湿度大，为发展优质茶叶具备了比较好的生态条件，被作为名茶基地。二是道家传统独特的制茶工艺，艺精出好茶。据有关资料介绍，茶与宗教的关系相当密切，最早将茶引入宗教的是道教，道人饮茶养生，以求延年益寿。古代道人潜心研究道茶养生之术，而形成古负盛名的武当道茶。三是武当道茶品质优质，具有比较好的养生健身作用。据有关科学测定，茶叶中含有多种矿物质，存在有茶多酚、维生素、氨基酸、色素、咖啡碱等有机化学成份，具有祛病、保健、养生、益寿功效，可有效地抑制胆固醇的积聚，促进胃液分泌，加快胃液蠕动，增加食欲；在饮酒时和饮酒后饮，有助于消除酒精中毒，提神醒脑；还具有较强的分解、消除脂肪、减肥、美容、保健功效。

最近，武当山八仙观茶叶总场，为挖掘整理生产武当太极养生功夫茶，增加投资45万元，开发生产武当太极养生茶，成为国内外游客购买馈赠亲友的佳品。八仙观茶场正着力办好武当道茶茶庄，以与爱好茶艺文化交流的游客进行武当道茶文化交流。

（作者：袁源 来源：新华网湖北频道）