过去的书场儿分为“说早儿的”、“说晌午的”和“说灯晚儿的”三种。一般的各角儿都是说“晌午”的和说“灯晚的”的；而那些学徒的、刚出师的以及一些没有名儿的角色专门“说早儿”。几种“书场儿”都是按段儿零收钱，说完一段儿收一回钱，直到收场。说评书的又叫“摔评的”，他们在表演时必备几样道具：醒木、手帕、扇子、大褂儿（说短打书时，往往穿对襟中式小褂儿），钱板儿和小笸箩。

“书茶馆”里面的陈设同其它茶馆不太一样，屋里全是一溜一溜的长条桌、长条凳，这主要是方便客人听书。茶馆用的茶具主要也是提梁儿壶、绿豆碗儿两种，喝茶的价码儿在茶叶上分。