以前我不喝茶是因为我口淡，不喜；
        后来我不太喝茶中，却是因为有一年的游历。

        记得好像是96年的6月间吧，我们班里集体出游，历经几处地方，记得到西湖的那天刚好下雨，烟雨江南呵……
        第二日，天稍好，我们去了狮峰龙井问茶，想见识一下大名遐尔的龙井是如何做出来的。
        远远的就看见农家摆的茶摊，一长条桌，几张方凳，几杯清茶是现泡的，碧碧的色，淡淡的清香。其时我根本就不懂得茶之种种，但只见杯中却只有几片（还是其他的量词？）嫩嫩的茶尖，而且站立在水面，很好看，不像我之前见过的半杯叶子全躺倒的样子。
        嗯，先美美的喝上几口再说，连我这大大咧咧的我也只一小口一小口的抿了几下下，怕品不出味来。
        旁边是一口大大的黑铁锅，一个茶农正弯腰炒茶，一开始谁都没在意，心想和炒菜差不多吧，后来我好奇这么大的锅，就跑去看看，结果让我大吃一惊！
        真难以想象，他们竟是用的手真接炒的！
        那么大的锅，里面只薄薄的一层茶叶，大概炒出来也不过二三两的样子，然后就用手或翻或摊的让它们均匀受热，直至炒好。
        这样手不会烫伤吗？真为他们担心。
        但他们笑笑说，会伤手的就不是好炒茶手，从小刚学时也是伤过的。：）
        苦笑一下，原来小小的茶叶是这么辛苦得来的，以后喝茶可不能囫囵吞枣了，真是浪费呀！

        像我这等粗俗之人亦不要喝茶的紧！
        待客亦不能等闲视之，怪道中国传统以茶为待客之道，也是有了这番尊贵的由头。

        请慎之待茶！
（作者：喝茶的鱼）