浙江开化是“中国龙顶名茶之乡”，所产的开化龙顶名茶已获省部级以上大奖38次，并在全国率先通过欧盟委员会茶叶农残检测新标准，批量进入欧盟市场。该县通过市场调查，发现名茶销售大多集中在春茶，而在秋冬季节特别是元旦、春节期间，鲜有新茶上市。同时，在广大茶农中，普遍存在“春茶宝、夏茶草、秋茶没人采”的观念，秋茶采制量很少，市场“空隙”大。
为此，该县茶叶技术人员进行秋季龙顶名茶采制试验，改传统的“一芽两叶”采摘法，为“一芽一叶”或“一芽”采摘法，提高鲜叶细嫩度，同时改进加工工艺，克服了夏秋茶大而松的缺点，于五年前成功地开发出色、香、味及内在品质均可与春茶媲美的“秋龙顶”。
茶以“鲜”为贵。“秋龙顶”一上市就受到各地茶商的青睐，价格一路上扬，每公斤从最初的四五十元一直升到现在的200多元，高的达300元以上。

来源：《农民日报》