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茶叶档案：黑茶之广西六堡茶

            黑茶之六堡茶
名称: 六堡茶
产地: 广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区
类别: 黑茶 简介：六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。苍梧县位于北回归线（北纬23°27'）上，太阳辐射较强，气温高、雨量丰，年均气温21．2℃，年均降水量1500．7毫米。而六堡山区气温较低，阴凉潮湿，土壤较肥沃，茶树高大，株高数米，叶大质软。制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。六堡茶特色在于"蒸"制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品六堡茶。六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该茶具有清热润肺，消滞去积之功效。六堡茶于1983年获商业部优质产品奖。
 
 
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